DANI 生活記事

無意間經過這間冰淇淋店，看起來很好吃，上網查了一下這間是在賣義大利手工冰淇淋的，每天口味都不一定

去的時候已經接近打烊時間，老闆說對不起，有些都已經賣完了，剩的口味不多，其實也沒這麼少啦～～～

老闆很貼心，每一種口味都可以試吃，你也可以全部試吃完一輪再決定要點什麼口味～我覺得這是老闆的一種自信耶！能夠可以全部試吃口味的冰淇淋，這是我遇過的第一家，每種口味該是他的味道就是他的味道，強烈建議大家來試試看！

前陣子來到台中逢甲夜市，友人一看到天使雞排立刻激動大吼說～～天使雞排耶！！說什麼這個在雞排排行榜裡面……

好吧～！我根本不知道有什麼雞排的排行榜，也不知道他是去哪裡看來的，反正很多人排隊而且友人很渴望，我們就加入了排隊陣容～～～

之後我又自己來了一次台中逢甲夜市，因為聽說台中還有惡魔雞排，所以兩個我都吃過了～～以下就是不負責評論--

結論：天使雞排勝！！

原因：兩個雞排肉都很厚、皮也很脆，但是天使雞排吃起來真的很多汁，可是惡魔比較乾而且不知道為什麼吃起來有股奇怪的像是消毒水味～～

不過兩家雞排都堅持不切！不切！不切！好像是因為切了肉汁流出來把皮浸濕，雞排外皮就不脆了。所以剛交往時還想要保有形象的妹子～真的不要約男朋友去吃！！

台北 永心鳳茶 信義微風3F

營業時間 : 午餐 11:30～14:30，晚餐 17:30～20:30，下午茶 14:30～17:30

電話：02-27233028

前些日子無聊想吃永心鳳茶，到了現場預訂候位，雖然人潮滿多，可是只要等約30分鐘，想說友人也還在路上，應該是剛剛好吧！

服務人員會用平板訂位，之後手機就會收到候位號碼，可以從網路上看到號碼之外，還會顯示前面還有幾組客人，等到輪到你的時候可以用手機網路選擇是否保留或取消。

不過還沒來得及用手機網路點選，服務人員已經打電話來通知了，這時因為友人才正好在停車而已，而永心鳳茶的用餐時間只有90分鐘，從一入座就開始計時。於是我請服務人員幫我保留十分鐘，服務人員原本不答應，我提出疑問說可是你們網路還可以選是否保留座位，那還是你當作沒打電話給我過，我改用網路點選保留，服務人員才答應幫我保留十分鍾～～～算是一個小插曲，也謝謝服務人員的貼心～～～

看到幾乎每桌都有一杯珍奶，所以我也點了一杯黑糖珍珠奶茶，可是覺得還是春水堂跟甄煮丹略勝一籌！

我們三個人分別點了青蒜松阪豬飯、醬燒雞肉飯、什錦酸辣海鮮飯，跟黑白切。

飯都滿好吃的，只是我吃不飽……更別說同行的男性友人了～～～黑白切我很愛，超好吃的！！

整體來說是中上啦！但是不知道大家有沒有吃不飽的困擾～～～

以下附上菜單給大家參考

之前某天平日也是無聊找到這家燒烤店，然後就出發了，哈哈哈哈哈哈哈，我真的好愛吃！！

這家店我覺得有點隱密～～～很容易就路過他了 

串居留居酒屋 

台北市內湖區內湖路二段181號 

電話：02 2795 2882 

營業時間：17:00 - 1:00 

看他FB是個連本土天王 吳宗憲都說好吃的居酒屋啊！！真是迫不及待想要吃了～～～

先說結論：平價又好吃的燒烤哪裡找！！達人女中對面的串居留！！

天氣很熱先來瓶汽水，當然要酒也是有，而且店家酒跟汽水的種類滿多的，我沒拍Sorry～～～

烤透抽～～很新鮮很好吃！！必點！！

我們四個人點了兩個烤飯糰～因為怕吃不飽，到底是有多餓！！分別是明太子跟鮭魚烤飯糰，也是很好吃😋而且我朋友飯糰放很久都不吃，海苔居然都沒軟掉，真的很厲害！！

基本上烤肉、烤魚、烤小玉米都非常不錯啦！！不過讓我驚豔的是下面！！！

這個是店家的招牌-居留燒！！

原本店家介紹說是他們的招牌，類似像大阪燒的東西，我是抱持著吃吃看的心態點的！殊不知～～一吃驚為天人，他外表就是個放大版大阪燒，內陷也是，可是他外層烤得酥酥脆脆，那個口感我真的沒吃過也真的好喜歡！

我們四個人總管吃下來兩千元，一個人五百，真的是CP值很高的店！！

番紅花印度美饌 Saffron Fine Indian Cuisine

(02)2871-4842

台北市士林區天母東路38之6號

營業時間：11:30~14:00  17:30~22:00

2018米其林指南

因為跟朋友聊到好久沒吃印度料理，說到印度餐廳我印象最深刻的就是番紅花跟香料屋了，小時候因為天母交通不是很方便，還特地坐計程車去吃，現在天母交通一樣不方便，只是年紀大了改成開車去吃！

香料屋跟番紅花我都吃過，覺得都非常好吃！只是友人還沒吃過番紅花，而且他又在今年2018米其林指南裡面，所以決定衝了！友人的評論是番紅花略勝一籌～～～

從店外面就可以看到兩位印度師傅在透明的小廚房裡揉麵糰，烤餅皮～～餅皮都是現點現做，所以剛上桌時超燙超燙！！

這個是店家招待～以防朋友先到不會太無聊（誤），沾醬都是可以一直續的，之後的餅皮或其他東西也可以沾～～～由上到下：白色的沾醬是微甜的椰子口味，還帶了椰子渣渣這樣；中間的是醃過的洋蔥，吃起來酸酸的不會辣，最下面的綠色沾醬是店家自製的，有一種很特別的味道，是我最喜歡的！

這個是主廚特製咖哩蝦，裡面藏了五隻大蝦子哦！這道原本是大辣，服務生很貼心的在點餐時先詢問平常吃的辣度，因為友人只能吃小辣，所以這道菜幫我們降了辣度，然後再另外把辣椒醬裝到小碟子裡，讓我們其他吃大辣的人可以自行添加辣度，他的辣椒醬也是自製的，真的沒在開玩笑-超辣！但是非常好吃！

這個是番紅花雞肉咖哩，不辣，雞肉很嫩很嫩！

這個是純米飯～飯粒是長形的，也有裡面有包料的！因為我們想要把咖哩醬淋上去配著吃，所以點了純米飯，以免飯裡又有料又淋咖哩，味道會太複雜，單純個人想法！

全麥手工抓餅～吃起來比較有嚼勁！其實我們另外還有點原味及蒜味窯烤餅皮，可是因為太好吃了，所以還沒來得及拍照已經進我肚子裡了～～～我是比較偏好窯烤餅皮，友人比較偏好手工抓餅，建議大家可以都點來吃吃看！！

窯烤棒棒腿，把雞腿劃開裡面包香料再去窯烤，建議大家可以先吃一口原味，再吃一口淋上檸檬汁的，再把其他口拿去沾剛剛店家招待的醬汁或自己點的咖哩，一支棒棒腿可以有好多風味這樣～～

基本上番紅花不用米其林指南，平常就已經沒有很好訂位了，再訪番紅花一樣是飢腸轆轆的走入，心滿意足的離開😋😋😋

在日本有百家門市的「合點壽司」來台灣開的第一家分店，據說每天用餐時段都是排隊排得滿滿滿～～～當然要來嚐鮮一下囉！！

我們是選在平日晚上，原本朋友五點去抽號碼牌還沒什麼人，但是我們一群人之中有人晚下班⋯而且他必須要全員到齊才可以入座，過號的號碼牌就直接作廢～～請重新抽！！

我真的覺得萬幸我們全體共四人在六點總算到齊了，在五點到六點下班時間瞬間人潮湧入啊！！而且在我們之後的沒幾組人馬～已經宣告當日號碼牌全數發完😲😲😲

在等待時有看到日本師傅高舉鮭魚本尊大聲叫賣，氣氛之熱絡，舉手之踴躍，包你一猶豫立刻被秒殺 悔不當初啊！！可惜當下只顧著看忘記錄影了～～

他的用餐時間只有一小時，服務生只會在前十分鐘來提醒你，殺你個措手不及！！點餐方式有兩種，一種是迴轉壽司，看到想吃的就拿！第二種是透過桌上的平板點餐！

廢話已經說了太多，來人～圖啊！！

基本上食材很新鮮，而且壽司裡面都已經塗好芥末了，我第一次去鄉巴佬不知道，還硬跟服務生要芥末……不過如果你是重口味芥末愛好者，可以直接跟服務生要，或者在他的轉盤中也有一大罐芥末可以讓你愛挖多少就挖多少！！

炸物我建議直接從平板點，因為炸物就是要剛做好的才好吃嘛！！轉盤中會放少量炸物，我拿了一盤之後有點後悔，因為炸物冷掉就沒那麼好吃！

這個味增湯我很推薦！料超多超多，而且很大一碗，爽！！

炸竹筴魚～超推薦！！

這是我吃過最好吃最好吃的炸竹筴魚！

而且沒魚刺，肉又鮮嫩，懶人推薦！！

黑鮪魚中腹～～～必吃！必吃！必吃！

很重要所以說三次！其實我是個敢吃但不愛吃生肉的人，吃得出來新不新鮮，但不覺得生肉特別好吃的人。這也是為什麼我答應朋友吃合點壽司，因為聽說好吃又平價，實在是捨不得花太多錢在生肉上！巴特～～～～

但是～～～這是我第一次吃 黑鮪魚中腹，我的媽咪啊～那個入口即化的口感！！！我把黑鮪魚中腹選為合點壽司必吃，要是沒吃過黑鮪魚中腹別說你來吃過合點！！總之那個入口即化真的讓我驚艷萬分！！

最後附上四人完食戰績照～～～

一個人平均下來好像是大概七百元左右吧！

然後整個人沈浸在黑鮪魚肚子的油花上🤤

合點壽司

地址：台北市內湖區內湖路一段306號
電話：02-8797-6328
營業時間：11:00～22:00

RAW-號稱全台灣最難訂位的餐廳，因緣際會得到候補的位子，當然是立刻要來吃一吃囉！🤗

我們11點20就在外面等候，當下先詢問服務人員確認訂位，接著就等11點半才會準時開門，而且要人數全部到齊後才會一起帶位！！

一進門就聞到一股濃厚的木頭香～～令人心曠神怡啊！！

初訪RAW很幸運的就坐在主廚桌～鄰近廚房，RAW的價位有1850、2680，外加10%服務費，主廚桌的價位會比較貴，屬於2680元。主廚桌除了食材會比較高級以外，還可以看到廚房的一舉一動喔！

入坐時服務生會先確認今日套餐價位，以及有沒有不敢吃或是會過敏的食物，水費一個人是120元，我選氣泡水！餐桌的旁邊都會有個小抽屜，最裡面有個紙巾可以鋪在腿上，然後很多🍴，由客人自己決定要怎麼使用。但我個人覺得抽屜不是很好拉，會有點卡卡的，不過我同桌的人好像都沒有這個困擾，可能是我手有問題😅

以下是今日菜單～上面每一行代表每道菜的主要元素，沒有名字，一共有九道菜！ 

第一道菜 元素-乳清/凝乳/脆皮湯葉，第一道菜我沒有照片，因為我手機快壞了，我以為已經拍了但其實沒有儲存啊~~~乳清喝起來酸酸的，因為我平常不喝牛奶，單純討厭奶味，所以只要扯到牛奶類的我都不會去碰，第一次喝到乳清只覺得 哦~原來是酸酸的啊!搭配用脆皮湯葉做成的塔，上面放著凝乳再撒上一堆乳酪絲，因為我很愛吃乳酪，所以我覺得很好吃!!他撒的乳酪絲多到你吃完這道菜絕對是桌子變很髒~~不過不用擔心，每吃完一道菜服務生都會幫你清潔桌面。附上一張完食照～～左邊那杯就是乳清了！ 

再附帶提一下，套餐價位是沒有含飲料的，所以入座時服務生會提供一份酒單，你可以自己選，我是選餐廳配好的wine pairing，總共有五杯酒去搭配。若是有開車的人有另外提供無酒精飲料喔！

第二道菜 元素-胭脂蝦/茗荷/甜豆，喜愛吸蝦頭的人注意了，如果平常你周遭的親友會禁止你吸蝦頭(怕膽固醇太高或太髒)，這道菜~你可以理直氣壯吸蝦頭了!!!由於小時候的陰影-不知道為什麼吸到的蝦頭很苦，所以我平常也是不吃蝦頭的。但是這道菜一上桌首先就讓我直呼-好蝦 好蝦，滿滿的蝦味~~~蝦到你以為有人偷偷把蝦醬塗在你鼻孔前方!!!這蝦頭一吸鮮美無比，讓我不由得為之讚嘆!!!搭配由茗荷包覆的蝦生，再沾上自製的wasabi醬，驚艷啊!!!這道搭配蘋果酒～是由五種不同蘋果做成的～～～我非常愛❤️  

來穿插一下麵包~~~服務生說麵包是他們的招牌，吃過的友人也說必點!!這麵包就是外層很酥脆，內層有嚼勁，沾醬是奶油+蕎麥+巧克力脆片，真的滿好吃!!我吃了兩片~~~~麵包也是另外加點的！

第三道菜 元素-熟成干貝/金針菇/煙燻羅勒，干貝切成薄片後稍微炙燒，然後鋪上烤過的金針菇，搭配主廚自製醬汁，淋上魚子醬～～超好吃！！

第四道菜 元素-洋蔥湯，這道是非常有創意的料理，看照片說明就知道啦！ 

 看到照片是不是跟我一樣想說～這跟洋蔥湯有什麼關係？！🤔服務生刮了一些麵包屑～～ 

 然後拿著你手上的湯匙把他敲破～再攪拌均勻，吃起來的口感就像在喝洋蔥湯，是不是很神奇！ 

第五道菜 元素-田樂燒/吻仔魚/香脆麵，其實我不知道田樂燒是什麼，而且我通常也都沒在聽服務生解說，因為我光拍照跟吃就已經忙不完了，所以如果我有說錯的地方，就真的是錯了😅這道菜包裝是採用台灣很久以前保麗龍盒便當的概念 ，下面從網路隨便找張圖讓大家懷念以下保麗龍便當盒～

藉由便當盒概念～下面還附三包醬料包，分別是：自製醬料包、七味粉包、蝦粉包。依自己口味斟酌加，然後一人還有一隻小龍蝦，如果你跟我一樣不著道怎麼下手，沒關係，服務生會教你怎麼撥！只要掌握住訣竅，其實很簡單～ 耶！這是我第一次學會怎麼自己撥～～～台灣便當當然是搭配啤酒啦～～～  

第六道菜 元素-水果玉米/高梁/麵疙瘩，最上面黃黃那一片就是壓扁的玉米，吃起來非常甜！下面隱藏著一顆水波蛋，這道菜又突破我的極限，因為我不太敢吃不熟的蛋，最怕蛋黃流出來了～～～但我還是用麵疙瘩把蛋汁沾來吃個精光，友人更厲害，他原本就超愛吃水波蛋，他盤子像是被人舔過一樣乾淨😆

第七道菜 元素-鱘龍魚/鍋巴/春蔬，這道是湯品，非常非常好喝，amazing!!光擺盤已經超美，鱘龍魚切成薄片鋪在碗面上，中間是一個米香（台語）上面放了15種蔬菜，我沒有數，我光吃魚已經沒心思了，哈哈哈哈哈哈

接下來服務生會一一幫你的碗注入熱湯～～～然後你的魚就會熟到一個剛剛好的境界，魚肉切記煮太熟會太硬，這個湯的溫度會讓你的魚肉熟的剛剛好～由於湯匙很淺碗很大，所以真的很難美美的把湯喝完，我是整碗捧起來喝光啦！！ 

第八道 今日主菜，元素-白花椰/櫻桃鴨/海藻，花椰菜感覺有炸過，下面鋪像是馬鈴薯泥的東西，上面那塊鴨肝-外層酥脆，內層入口即化，不誇張，就是入口即化！所以千萬不要一口就吃完，不然你的鴨肝咻～一下就消失無影蹤，一定要分兩三口好好品嚐！櫻桃鴨我記得是採用鴨胸，七分熟，肉質很鮮嫩，切開是粉紅有些帶點紅，但又不會流血水這樣～～非常之好吃啊啊啊！！

以下是服務生講解用的～應該是模型吧？！

第九道 甜點，元素-米麴/紫米/米香，甜點一上桌就有濃濃的莓果香，酸酸甜甜好滋味，左半邊吃起來像乳酪蛋糕塔，右半邊下面是像西米露的東西，上面白白的是冰淇淋～～ 

終於吃完了～～別看每一盤份量都很小，吃起來也是超飽超飽，我一度後悔為什麼要吃兩塊麵包！！

坐在主廚桌的好處就是你可以看到他們在備料，在🦐頭那道料理時，是由主廚上菜的，但他是拿著一個超大盤子走到我們桌前，再由服務生一一幫我們上菜。但是其中便當盒那道是由主廚黃以倫幫我上菜的，他走到我旁邊，我根本小鹿亂撞到要出車禍了啊！我有看過他的專訪覺得他非常厲害，有興趣的人可以自己google一下！

最後再來個 主廚招待小甜點～巧克力，是放在木頭裝飾上 

最後～就是吃飽了撐著～哈哈哈哈哈哈！

初訪RAW真的讓我非常滿意，用台灣在地新鮮食材做出層次豐富的料理，衝撞你的味覺，沒有一個食材是多餘的！

侍酒師很貼心，我的套餐共搭配了五杯酒，但其實我喝到第二杯已經有點茫，所以我第二杯是沒有喝完就請他收走的。侍酒師有注意到，所以第三杯開始他給我的份量會比較少，我覺得這樣很好，因為我既可以品嚐到又不會因為喝不完需要硬喝或者倒掉浪費！另外，我注意到主廚會把掉在工作檯上的食物碎屑拿起來吃，當然他之後有洗手，工作檯在每次備完料之後都會擦拭一遍，我覺得從這些小細節讓我感覺他們很愛惜食物❤️最後附上發票～真的不便宜啊！！

再次強調如果我有說錯的地方那就是真的錯了，因為服務生在說明的時候我通常都在忙吃喝跟拍照～請見諒！！